IFC 靚景餐廳【glasshouse】

IFC mall的四樓roof garden的那一層 , 有數間景緻絕佳的餐廳，
上星期二的晚上，DolphinB與友人到Glasshouse，享受美食~~

Glasshouse有落地玻璃，環境空曠, 感覺舒適~
設有戶外及室內的位置，我們選了室內，因為那晚下雨。

 

Glasshouse用iPad睇menu，可以睇到食物的樣子，食慾大增~~

Glasshouse的全日供應菜單由分享小食、主菜及甜品組成, 

飲品菜單更提供過百款特色飲品, 除了酒品外, 

還有：蝴蝶花冰茶 Signature Butterfly Rainbow Iced tea 、

無酒精雞尾酒 及 彩虹冰紅茶 The Glasshouse carafe signature Iced tea 。

DolphinB點了一款 Iced tea：
荔枝+玫瑰花茶，十分清甜可口。

荔枝肉內還放入一顆玫瑰花乾，又幾別緻wo~~

先來一客薯條~~
炸得香脆，薯條小小厚身，能食到薯肉，
點上沙律醬，作餐前的開胃香口小食，也不錯。



令期待的鵝肝：

鵝肝甘香味濃，配上清新的甜橙和脆多士同食，
放入口方香四溢，鵝肝的油脂甘香，甜橙中和油膩感，好味！
可惜只有兩塊~~~~不夠喉~

serrano ham with peanut butter toast,
plum wine marinated melon balls：



咸香的風乾火腿與哈蜜瓜及果仁牛油多士~咸香的風乾火腿與清甜哈蜜瓜同食產生美妙的平衡味道~
加上脆口的果仁牛油多士，口感十分豐富。

凱撒沙律，炸流心蛋及軟殼蟹：

這次流心蛋不是太流出來~~
混合凱撒沙律一貫的好味。

軟殼蟹要一讚炸得好穌脆，
同時食到軟殼蟹有膏。
令凱撒沙律增加美味。

上圖是燒雞翼，只有三隻，我覺得份量小了一點。
雞翼不夠入味，感覺較一般。

和牛炒飯，半成熟的和牛柔軟，有咬口，
飯有黑松露味，所以好香口，
飯有點像意大利飯的感覺，如果可以再濕一點，口感會更好。

吞拿魚有鮮味，黑椒的魚皮頗香口，
不過略嫌煮得熟了點，所以吞拿魚未夠滑~
來到興奮的甜品環節：

這甜品是2人份量！

內裡有雪糕、M&M、綿花糖、朱古力百力支、Oreo餅等等。
食前要用石磨大力打碎及攪動它們，像這樣：



不消數分鐘，食物就混合成一團，
每一口都食到不同的東西，
這甜品意念有趣，味道其實不算特別，
可想像就是把所有的甜品混合的味道吧。
只是玩法較新鮮~~



Smoked coconut, shaved ice, and a touch Malibu liquor
這椰子味的雪芭十分清新，雖然未夠綿滑，但椰香十足。
配上椰果，感覺像去了熱帶地區旅行，不錯。

最後試試：
泰國米蕉黑蔗糖焦糖燉蛋

上桌時，侍應會點火！使表面的黑蔗糖更香脆！

面層的香蕉好香濃，下面的燉蛋又好嫩 ，放入口滑溜不已，
蛋香及奶香也很配合~~~~

吃完這甜品立刻覺得滿足！
總結來說，Glasshouse的環境我會比95分，
食物就75分~部份食物會有驚喜~部份食物味道較一般
如果想找一個靚景地方食飯，這裡是不錯的。

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