【牧羊少年咖啡館】康城新店

 

早前一家去咗牧羊少年咖啡館嘅康城新店食飯，以前成日去單車公園嗰間，邊食邊望住湖景，真係好chill～宜家搬咗嚟康城，梗係要嚟撐下啦！雖然新店坐得都幾舒服，空間夠大，裝修又靚，但始終少咗單車公園嗰種湖景 vibes，有啲唔慣。不過講到食物，依然係咁高水準！

前菜

牛油果香芒烤雞沙律 ：好清新！牛油果滑滑嘅，香芒甜甜地，配埋日式胡麻醬嗰種堅果香，每啖都好有層次。

金沙鹹蛋黃鳳尾蝦 ：呢道菜真係一夾停唔到手！鳳尾蝦炸得脆卜卜，外層裹住鹹蛋黃，香而不膩，帶啲沙沙嘅口感，好快就清晒碟！

主菜

鮮忌廉黑松露醬雜菌長通粉 ：香味撲鼻！松露同忌廉醬比例啱啱好，濃淡得宜，又唔會搶咗雜菌嘅鮮味。長通粉煮得好彈牙，每一啖都充滿幸福感～

慢煮BBQ醬美國豬肋骨 ：肉質超juicy，一咬就散開，甜甜嘅BBQ醬真係岩晒我哋鍾意食濃味嘅口味！配埋脆卜卜嘅薯條同燉菜，係肉食控必點！

飲品

抹茶可可朱古力（熱）

：微苦嘅抹茶加埋香濃嘅可可，飲落層次豐富，暖笠笠超舒服，特別啱呢排涼涼地嘅天氣～

午夜果汁 ：紅菜頭、藍莓加香蕉，酸酸甜甜，唔會太heavy，反而飲落清爽又解膩。

甜品

壓軸登場嘅焙茶心太軟蛋糕配焦糖脆餅雪糕，蛋糕一切開，焙茶醬好似熔岩咁流出嚟，香味即刻充滿晒成枱～個焙茶味微苦，配埋焦糖雪糕嘅甜味，平衡得好完美，甜而不膩，真係療癒！仲有套餐送嘅Haagen-Dazs雪糕杯，海豚妹見到即刻開心到話「呢餐真係滿分！」

總括嚟講，雖然少咗單車公園嗰種湖景 vibes，但康城新店嘅食物水準完全保持住，啲菜有心思又有創意，份量足夠又好味，真係一家大細慢慢食慢慢傾嘅好地方！

每次經過都香噴噴~~芝士千層撻

每次經過都香噴噴💨，之前成日見到人排隊已經好想試，今日海豚會放學經過冇乜人即刻去買！

性價比高法國菜～ÔDELiCE

平日7:30pm去食餐廳都幾乎滿座，上次試過佢哋嘅午餐，水準覺得唔錯，今次就試吓佢哋BISTROT SET 晚市套餐：

#蘑菇湯 🍄

濃郁的蘑菇香氣撲鼻而來，湯汁絲滑細膩。能感受到蘑菇的天然鮮味，配上些許奶油，味道更加濃厚，配上法式麪包🍞，沾上湯汁又有另一番風味。

🍴頭盤

#法式點心拼盤 🥐

每一口都蘊含著濃郁的法國風味，從酥脆的鵝肝醬酥到滑溜的焗田螺，每一款小點都展現出廚師精湛的手藝。

#空運黑青口 🦪

 口感鮮嫩，味道清新。配上白酒煙肉忌康汁，讓海鮮的鮮甜味更加突出。

🍽️主菜

#原隻烤龍蝦配芥未荷蘭醬汁 🦞

 龍蝦肉質鮮嫩，烤製的恰到好處，每一口都充滿了海洋的味道。

芥未荷蘭醬汁則為這道菜增添了一抹微辣和酸甜的層次感，完美地中和了龍蝦的鮮味，令人一試難忘。btw原本menu應該係薯條，但係唔知點解薯條變咗塊牛扒🥩我都係寫食評時睇返Menu先發覺。

#阿根廷安格斯牛脊肉 🥩

搭配蘆筍、燒薯粒和鴨肝砵酒醬汁

牛脊肉煎至外焦內嫩，肉汁豐富，入口即化。蘆筍脆嫩多汁，燒薯粒香脆可口，而鴨肝砵酒醬汁更是點睛之筆，濃郁的酒香和鴨肝的滑順完美融合，為整道菜帶來極致的味覺享受。

ÔDELiCE的BISTROT SET 晚市套餐整體水平都唔錯，下次有機會再試吓佢嘅下午茶🤗！

泰式酒吧 <形 Katachi Bar & Kushiyaki>

泰式酒吧 ～同老公想chill 吓飲酒🍻+食串燒：形 Katachi Bar & Kushiyaki 將軍澳天晉滙店

⭐️前菜

**串燒: 泰式燒香腸及翠玉瓜**

這道泰式燒香腸串燒偏鹹，個人不是太喜歡，我比較喜歡翠玉瓜的清新口感，十分解膩，而且它非常Juicy！配上泰式醬汁提升了翠玉瓜的層次感。

⭐️邊爐

**自家製秘製雞煲**

這款秘製雞煲可以說是整頓晚餐的亮點。湯底濃郁但不油膩，雞肉鮮嫩入味，每一口都充滿了香料的複雜香氣。雞煲中的配料均衡，湯底隨著時間推移，越煮越香，讓人不自覺地一再添加。

⭐️ 火鍋配料

**新鮮炸枝竹**

這款新鮮炸枝竹非常有嚼勁，吸收了雞煲湯底的精華，入口既有炸物的香脆，又有枝竹本身的彈性，是一款令人難忘的火鍋配料。不過要留意新鮮炸枝竹要淥比較耐。最好一開始就放入去邊爐～

⭐️自家製雲吞

這裡的自家製雲吞絕對不容錯過。餡料豐富，皮薄而彈牙。咬開後，鮮美的肉餡和湯汁在口中四溢，令人一口接一口。

⭐️飯類

**泰式甘葉辣炒飯**

這道泰式甘葉辣炒飯色香味俱全。飯粒分明，炒得恰到好處，每一粒飯都均勻地裹上了辣醬和甘葉的香氣。辣味適中，香氣撲鼻，讓人食指大動。

⭐️飲品

**Virgin Colada**

這款Virgin Colada清新爽口，椰奶和鳳梨汁完美結合，帶來濃濃的熱帶風情。奶油的絲滑口感增添了飲品的豐富性，是一款非常適合搭配火鍋和串燒的飲品。

**手工荔枝啤酒**

手工荔枝啤酒是這餐的另一大亮點。啤酒的微苦與荔枝的清甜相得益彰，帶來一種特別的水果香氣，既解渴又清新，非常適合夏天飲用。

✨～～～總結

喺將軍澳，想食泰式嘢或者想Chill吓飲酒🍻都可以去：形 Katachi Bar & Kushiyaki～