2014年9月7日 星期日

滋味和牛與刺身【牛禪燒肉日本料理】

牛禪
日本的美食,
不論是外表和味道都實在太誘人!
早前與友人去銅鑼灣試下:牛禪燒肉日本料理
還令我回味中!
這裡出名就是吃燒肉,特別是牛肉吧!
一行人座下就想要吃不同部位的牛肉。
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看~烤爐上都有一個抽風系統,
不怕邊食邊被煩薰,哈哈~食完後也不會太大陣燒肉味,
未食燒肉前,日本料理怎小得刺身?
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七福神刺身併盤 (HK$408)
一共有七款刺身:
帶子 、三文魚 、 牡丹蝦 、 劍魚腩
八爪魚 、 章紅魚 、 吞拿魚
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每款都是厚切,而且大隻~~賣相十分美觀,
入口鮮甜~十分新鮮!
最愛係帶子,以及牡丹蝦~
食完甜在心的鮮美,令人太滿足。
接下來,工作人員便出動,幫我們烤不同的肉..
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看到他在燒,我就一邊期待,
加上香味四溢,實在快忍不住!
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燒日本牛舌 (HK$188)
燒烤過後牛舌油份不多~
入口彈牙,而充滿著肉汁。
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是澳洲龍尾扒 (HK$138)
看上去有油花紋,
肉質較有煙韌感, 牛味較淡~
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日本牛柳 (HK$388)
牛柳切成正方粒,
每粒都充滿著肉汁
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肉質鮮嫩,
有種入口即溶的感覺~讚!
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日本西冷 (HK$418)
日本牛充滿雪花紋, 脂肪分佈平均,
單看賣相已滿分。
西冷的肉質很細緻, 外脆內嫩滑~
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是我今晚最愛的味道~
不但入口多汁,而且牛味香濃,令人回味無窮。
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燒白鰻魚 (HK$88)
白鰻魚燒得很脆卜卜, 已去骨,所以吃起來更輕鬆。
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肉質爽口,配合酸酸甜甜的白麵豉醬, 也不錯。
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燒大蝦 (HK$128)
哇哇!有一隻手掌長的大蝦,
見到已經興奮!
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大蝦中間夾著牛油, 一般燒一般聞到牛油的香味~
新鮮的大蝦肉質好彈牙, 啖啖肉太滿足。
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接下來,吃一些蔬菜清一清吧:
燒菇, 燒粟米, 日式炒雜菜等等~
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有朋友說還未夠喉,
這時大大份的鍋物出場了:
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包括:豚肉泡菜鍋 (HK$318),
和牛壽喜鍋 (HK$318) 及
什錦海鮮鍋 (HK$318)
最喜歡和牛壽喜鍋, 甜甜的湯底,加上鮮嫩的和牛,好味。
最後,來一杯雪糕作甜品結束吧!
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柚子味及紫薯味雪糕是必試款。
另外,在餐中的欲品也不錯的說:
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柚子酒~酸酸甜甜,女人聚會都會喜歡喝的酒!
那麼今天先分享到這了~^^



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