2022年10月25日 星期二

恍如置身日本【鮨盛OMAKASE】尖沙咀

仲未去到日本旅行,但係喺香港都一樣食到日本滋味。今次去尖沙咀鮨盛食OMAKASE,有大大LED屏幕入邊播放日本風境,有恍如置身日本嘅感覺。

-BUSINESS LUNCH OMAKASE $680

⭐️Appetizers

胡麻豆腐配黑螺肉

⭐️Tamago

北海道毛蟹肉茶蒸煮-蛋好滑,蟹肉鮮甜

⭐️Seasonal Dish

竹簽魚刺身 -輕燒過嘅竹簽魚,食落少少油潤,配上酸酸甜甜麵豉汁,口感豐富。

⭐️天婦羅

有沙錐魚、青椒同蕃薯,沙錐魚肉質好滑,加埋你外層鬆脆,yummy!

⭐ Sashimi

-鱈魚白子-綿密柔滑,鮮味滿佈口腔 

-鮟鱇魚乾-煮得非常入味~入口即溶。

⭐ Sushi

壽司共有十貫,分別係石垣貝、左口魚、燒秋刀魚、昆布甜蝦、深海池魚、金目鯛、醬油漬赤身、吞拿魚、海膽、海鰻


重點介紹北海道海膽,色澤金黃,入口鮮甜,

而吞拿魚,係嚟自青森縣大間嘅野生吞拿,味道較濃郁鮮香!海鰻我亦都印象好深刻,入口即化香甜。

玉子燒用特別製法,一層一層,口感好似蛋糕,好特別美味。

⭐拖羅手卷

拖羅油脂分泌豐富,無筋,配上香蔥,啖啖滿足!

最後係豆腐昆布味噌湯及甜品~

⭐甜品係雪糕或者咖啡。

當日有黑芝麻同抹茶雪糕

整體今餐 #Omakase 食材新鮮,食到好多時令食材~開心 又大滿足~暫時讓味蕾滿足一下去想去旅行嘅慾望。

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