2016年3月19日 星期六

浪漫寧靜西餐 【難忘紙包龍蝦濃湯】 Otto Restaurant



平日放工相約好友見面談心,今次試下格調高級一點的餐廳,銅鑼灣Otto Restaurant~
5個女仔上樓上,有兩張大枱,旁邊是Bar枱~感覺地方舒適和grand~
我們各自點了一份Dinner set~





先上的是麵包和前菜
麵包有2款選擇:



配麵包的牛油不普通,是特製的黑松露牛油。



前菜沙律賣相精緻~~



這款蟹肉好鮮味,加上黑魚籽、三文魚籽、青瓜,清新得來又有層次感
很少吃食用花,味道像沙律菜,鮮花先時視覺的享受。


整道菜最印象深刻是:「活龍蝦石鍋濃湯」



賣相好特別,用紙包著在韓式石鍋內,



Staff幫我們剪開紙打開見到原隻龍蝦仔!
龍蝦鮮味彈牙,香氣令人食慾大增!



湯汁極濃咸,大廚說湯底用上蝦、蟹、龍蝦煮成,所以特別濃郁。
朋友覺得咸了點,但我覺得好好味~~



食完前菜,店員送上「青檸雪芭」清清味蕾,
雪芭下面是青蘋果乳酪,粒粒果肉,
微微酸甜又清新,好味好味!



店員之後請我們選擇刀子用於之後的主菜~
有重身鋸齒刀或輕身沒有鋸齒刀~



「澳洲頂級牛柳配法國鵝肝」
我個人喜歡鵝肝~所以點了這個~



大大件鵝肝配煎得剛剛好的澳洲頂級牛柳,
牛柳肉質幼嫩,油脂分佈平均。
鵝肝外層煎得微脆,香口不油膩,香味偏佈口腔,
一啖牛柳,一啖鵝肝,十分滋味。
朋友點的其他菜式:


 「龍蝦帶子意大利飯」
之前喝了龍蝦湯,感到這款是龍蝦湯的變奏版,
醬汁一樣鮮味,龍蝦不夠分XD,我吃了帶子,肉質鮮味,
加上被龍蝦汁沾滿的意大利飯,不錯!



「西班牙黑毛豬鞍」已經切好一小件,食起來好方便~最岩我這種懶人~哈
黑毛豬鞍口感爽口彈牙,好味。



「堡雲蘇紐西蘭羊鞍」
最怕食羊的騷味,幸好這道沒有這問題
羊鞍燒得剛好,有肉汁,不特別喜歡半肉的我,都覺得ok~!



「海龍王紙包深海爐魚」賣相像龍蝦湯的特別
用上高溫保鮮紙,剪開保鮮紙還看到熱騰騰的湯~
大家都急不及待嚐嚐湯~~



大大件爐魚+菇,
湯味很鮮甜,魚肉質新鮮
趁熱飲會一飲再飲。
食完主菜已經8成飽,見到甜品,立刻眼睛再發亮!



像這款心型的「紅桑子流心慕絲」,內層竟然像沙冰口感,
酸酸甜甜不會膩,好適合作飯後甜品。



朋友都說Otto Restaurant 環境和食物也不錯,是有點太安靜,
我們談話時大聲一點就好尷尬似的XD
下次或與男友再來。

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