我在銅鑼灣希慎9/F的：The Herbivores
對~就是在誠品內。今日和為食龍DC仔及朋友一起來到這新派西式素食餐廳。
中式的素食試得多，西式全素的餐廳我是第一次食。今次的菜式令我好驚喜！
不要以為素食就是無味道或者油膩膩的。(我好怕中式素菜那種油膩感)
先來一客炸豆腐漢堡~
看樣子和一般的漢堡好像~大件又香噴噴，非常足料。
內裡的重點是炸豆腐！外脆內軟，好香口~
吃下去就像吃魚柳！
除了那塊魚柳，一定要大讚麵包，口感一流。
脆身又有牛油香的表皮，加上軟綿綿的包身。
結合起新鮮爽口的蔬菜和香口的炸豆腐，
不自覺就吃完！
漢堡配上驚喜的炸紅菜頭條。
有紅菜頭的甜味和炸起的油香。
比起薯條更有新鮮感，也更健康？
雜菌黑松露意大利飯
我好鐘意黑松露！
還記得我也有寫過一篇：《零失敗炊出美味黒松靈菇飯》吧
把飯盛起給各人吃時，黑松露的氣味飄出來~好吸引！
聞到已經忍不住要放入口~~
飯和汁混合得好均勻，每一咩都是菇和菌的鮮味。
烤大啡菇~~
其實我真的好喜歡吃菇，基本上若餐牌有這道菜，我都會點的XD
比起肉，我會更喜歡食菇。
大啡菇配上小椰菜、甘筍、蘆筍~
還有黑松露薯蓉，好滿足又清新的組合。
吃下去，大啡菇非常Juicy，黑松露薯蓉好香，
不同的口感，就像是味蕾交響樂！
烤焗釀燈籠椒
賣相一流！一見到就好驚喜！
燈籠椒也是我喜歡的食物
青紅黃燈籠椒我都喜歡~XD
看清楚一點，竹攕還吉著三隻秋葵，好有趣~
打開燈籠椒蓋，裡面是充滿芝士的粟米和紅腰豆~
好豐富的一個菜，不論是視覺和味覺都是享受。
吉列雞腿菇扒
炸了的雞腿菇扒，口感竟然像豬扒！
它不像中菜會扮什麼肉，
而是它的口感真的有點像~
梅子紫菜意粉
來到這道菜，我與朋友都開始飽了。
不過梅子十分開胃。
簡單開胃的配料，彈牙的意粉，清新日系的感覺
不知不覺KO了整個意粉。
接下來到甜品了~
因為已經飽飽的，所以今次只吃一個甜品啦~哈哈
Lemon Tart in a glass
甜甜酸酸的檸檬醬和甜脆的蛋白糖棒，
甜酸度適中，中和飽膩之餘又滿足了渴望甜食的肚皮。
最後，我們都點了以下的餐飲：
mock champagne
tiramisu coffee
lychee almond tea
薄荷朱古力
我點的meditation，
有青瓜、檸檬汁和白提子汁等果汁混合，
好豐富的層次和口感。
整個在 The Herbivores 的晚餐，我都覺得好驚喜，也很合我胃口。我感到吃了一頓滿足和健康的滋味回家。比起中式的素菜，我更喜愛西式的素菜。我最喜歡 Herbivores選用的食材，食得出是經過挑選的，就像漢堡的包，一吃就知道不是一般快餐店的包種。
另外，環境也很舒服：
在誠品看完書，來這吃一頓素菜或喝一杯飲料，靈魂和身體都可以得到充份的滋養。
下次看到豆腐人，來與他say 個 Hi吧！
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