2016年1月5日 星期二

試下新野~~半熟蜂蜜伯爵紅茶蛋糕



第一次接觸半熟流心蛋糕是在日本的PABLO。濃濃的芝士味超讚!在香港最近大熱的:
諾亞半熟蛋糕,見到大家的食評早就想試一試。



上星期經過尖咀誠品,帶走一個新口味的:半熟蜂蜜伯爵紅茶蛋糕。
賣相是一個普通清蛋糕,回家後發現包裝不錯。盒內有一個冰袋。所以在街上遊走多1至2鐘後回家也不是問題。用刀子切開後裡面不如預期的流心,可能是溫度的問題?不過可以看到蛋糕中層是液體狀的。





食入口可以食到中層像雪糕的感覺,應該是還未溶出來的狀態。蛋糕則有蜂蜜的綿細口感。每一口都包含著伯爵紅茶的清新滋味。與老公2人分食一個蛋糕,老公吃了一大半。兩人都好飽,哈哈!





下次有機會再試試半熟芝士蛋糕吧~




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